Naast de theorie was er ook veel praktijk om mee te nemen naar mijn bedrijf

True Story Daphné Aers  - SYNTRA succesvol ondernemen
Daphné Aers
zaakvoerster TNS kroketten / onderneemster van het jaar 2016

De krokettenbar is een concept dat ontstond omdat de mensen steeds wilden weten waar ze al onze kroketten konden proeven? Daarom openden we een restaurantje met alleen kroketten op de kaart. Het werd een succes, zowel bij jong en oud.

Ik begon als boekhoudster op leercontract bij het bedrijf van mijn vader. Maandelijks bezocht ik een krokettenfabrikant voor de btw-aangifte. Het bedrijf werd overgelaten, maar ik had het budget niet om het te kopen. Daarom besloten we om het zelf te gaan doen. Het begon echt heel klein, we groeiden en ondertussen hebben we een gebouw in de industriezone. Naast de leertijd boekhouden en avondschool, volgde ik ook een traiteuropleiding. Naast de theorie was er ook veel praktijk om mee te nemen naar mijn bedrijf. Mijn beste tip? Geloof erin. Durf springen en zet door!